2025
Análisis Computacional del Acoplamiento Molecular entre RAMP1 y Serotonina
Modificaciones Estructurales y Perspectivas Terapéuticas:
Realizar un análisis computacional para evaluar la interacción molecular entre la serotonina y la proteína RAMP1, identificando las bases estructurales y la viabilidad termodinámica de este complejo.
Blanqueamiento de hojas de maíz para la producción de tamales con un enfoque ecológico
Desarrollar y evaluar métodos alternativos de blanqueamiento y desinfección de hojas de maíz mediante el uso de soluciones acuosas alcalinas y oxidantes ecológicas, que permitan sustituir el proceso tradicional de azufrado, manteniendo la calidad del material vegetal y reduciendo los impactos ambientales y riesgos a la salud asociados.
Curcuminoides como fotosesibilizadores y agentes de capacidad antioxidante aplicados en terapia fotodinámica
Se propone la síntesis y evaluación de una colección de moléculas como posibles fotosensibilizadores (PS) para su aplicación en terapia fotodinámica (TFD). Las estructuras propuestas han sido diseñadas con base en criterios que buscan: (1) optimizar la interacción con la luz mediante un sistema conjugado extendido, (2) mejorar los niveles energéticos de los orbitales HOMO y LUMO para favorecer la generación de especies reactivas, y (3) aumentar la solubilidad en agua y la biocompatibilidad, empleando bloques estructurales que no resultan tóxicos para células eucariotas en ausencia de radiación UV.